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2023/10/27

玄米茶自製指南:居家就能自炒玄茶,健康又無咖啡因

玄米茶自製指南:居家就能自炒玄茶,健康又無咖啡因

有許多朋友去到日本,都會來上一杯玄米茶,其實玄米茶就是糙米,只要自己在家就能自製玄米茶囉!甚至也可自行控制是否要加入綠茶,若怕晚上睡不著的朋友,也可炒完畢後,直接沖泡不但能享受玄米的味道,甚至也無咖啡因,若想再增添點風味的朋友,也可再加入綠茶,因此喜歡喝玄米茶的朋友,自己在家動手作,不但簡單又健康。
準備工具:
1.糙米一包
2.平底鍋一個

首先將糙米倒出,至於量要多少,可自行評估一下。
玄米茶自製指南:居家就能自炒玄茶,健康又無咖啡因
接著再用流動的清水將糙米洗乾淨。
玄米茶自製指南:居家就能自炒玄茶,健康又無咖啡因
洗乾淨後,再把糙米倒入平底鍋,且無需加入任何的油。
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接著開啟小火。
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然後開始反覆的翻炒,在翻炒的過程中,需注意到不要讓糙米燒焦。
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當炒到金黃金黃,就表示已經完成囉!而七茶這邊炒了差不多快二小時。
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當關火後,再把平底鍋中的糙米倒出,才不會因鍋中的餘溫把糙米燒焦了。
玄米茶自製指南:居家就能自炒玄茶,健康又無咖啡因
當降溫後,就可將玄米裝袋囉!而自己喝七茶則用五~六克。
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這時再將玄米裝入袋中,這樣就是原味完全無咖啡因,晚上也不影響睡眠。
玄米茶自製指南:居家就能自炒玄茶,健康又無咖啡因
若要讓玄米風味更豐富,也可加入綠茶,而比例是1(茶):3(玄米)。
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都包好後,立馬加入熱水,來品嚐看看,雖然不加綠茶,但玄米的香氣味道也是蠻濃厚的,可加入綠茶層次就更加豐富,因此下回想喝玄米茶的朋友,不妨可在家裡製作看看囉!
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