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2022/11/16

將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×2022基隆好物

申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導

由於創辦人本身是在地的基隆人,也一直希望將家鄉文化推廣給更多人認識,而不是大家第一印象的雨都,由於基隆長年下雨,因此較不適合種植茶葉,所以在一些因綠際會下,參與了2022基隆好物的文創輔導,而今年的主題也相當的有趣,是以基隆的山、海、潮為主軸,因此要將茶融入山、海、潮還真是一大考驗。
由於基隆不產茶,但卻有蜂蜜且還是台灣特有的紅淡花野蜂蜜,因此七茶就與烘茶師討論一下,試著將蜂蜜入茶的可能性。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
在來回反覆的測試,終於成功的將蜂蜜融入茶中,有別以往泡完茶再加蜂蜜,茶與蜂蜜分離的口感,但以餵火的方式將蜜融入茶中,這時蜂蜜無法收乾,因此再與烘茶師討論其它的製作方法,將蜂蜜以窨製的技術入茶後,不但有蜂蜜的口感,卻沒有蜂蜜的甜味,同時還可入茶包。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
而這位就是此次,輔導申時七茶的設計師「軟水泥-陳律安」。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
由於山、海、潮,因此設計師使用綠(山)藍(海)的漸層(潮),帶出此次的主軸外,且在藍綠的漸層中,也正好是申時七茶的標準色「孔雀藍」。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
而除了外包裝,裡面還有個小巧思,那就是以山、海為主題的茶包掛架,讓在沖泡時,不會因為水的力量,將茶標落入杯中的冏境。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
因此有了這個茶包掛架,就可以將茶標穩穩的掛在掛架中。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
此次也要感謝基隆市政府(中-基隆市副市長)、基隆市文化(左-基隆文化局局長)局與中華民國工業設計協會(右-中華民國工業設計協會理事長)的輔導,才能讓此次淡蜜紅茶孕育成功。
申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導
淡蜜紅茶中的蜂蜜則是採用基隆市農會的紅淡蜜,因此無論是茶還是蜂蜜都有合格的檢驗,因此飲用時大大安心。 申時七茶-將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」-申時七茶×基隆好物2022文創輔導