將茶與基隆風土碰出新風味「淡蜜紅茶」－申時七茶×2022基隆好物，輔導品牌

由於創辦人本身是在地的基隆人，也一直希望將家鄉文化推廣給更多人認識，而不是大家第一印象的雨都，由於基隆長年下雨，因此較不適合種植茶葉，所以在一些因綠際會下，參與了2022基隆好物的文創輔導，而今年的主題也相當的有趣，是以基隆的山、海、潮為主軸，因此要將茶融入山、海、潮還真是一大考驗。

---

由於基隆不產茶，但卻有蜂蜜且還是台灣特有的紅淡花野蜂蜜，因此七茶就與烘茶師討論一下，試著將蜂蜜入茶的可能性。

---

在來回反覆的測試，終於成功的將蜂蜜融入茶中，有別以往泡完茶再加蜂蜜，茶與蜂蜜分離的口感，但以餵火的方式將蜜融入茶中，這時蜂蜜無法收乾，因此再與烘茶師討論其它的製作方法，將蜂蜜以窨製的工法入茶後，再以厭氧發酵的工序，讓茶不但有蜂蜜的口感，卻沒有蜂蜜的甜味，同時還可入茶包。

---

而這位就是此次，輔導申時七茶的設計師「軟水泥－陳律安」。

---

由於山、海、潮，因此設計師使用綠(山)藍(海)的漸層(潮)，帶出此次的主軸外，且在藍綠的漸層中，也正好是申時七茶的標準色「孔雀藍」。

---

而除了外包裝，裡面還有個小巧思，那就是以山、海為主題的茶包掛架，讓在沖泡時，不會因為水的力量，將茶標落入杯中的冏境。

---

因此有了這個茶包掛架，就可以將茶標穩穩的掛在掛架中。

---

此次也要感謝基隆市政府(中－基隆市副市長)、基隆市文化(左－基隆文化局局長)局與中華民國工業設計協會(右－中華民國工業設計協會理事長)的輔導，才能讓此次淡蜜紅茶孕育成功。

---

淡蜜紅茶中的蜂蜜則是採用基隆市農會的紅淡蜜，因此無論是茶還是蜂蜜都有合格的檢驗，因此飲用時大大安心。

---