茶事漫說
2022/03/04為何茶包都只有3克? 到底背後隱藏了什麼含意?
為何茶包裡茶都只有3克？
這有二個原因：
其一是茶袋的尺寸，由於目前市售的茶袋尺寸約6cm左右，因此充填3克茶葉，才能讓茶葉完整的舒展開來。
其二則是國際標準茶葉比賽，無論紅茶、綠茶、烏龍茶，規則都是以3克茶150c.c.的水，浸泡五分鐘作為基準，所以茶包3克是依循著國際標準的比賽規格。
為何要用100度的滾水沖泡？
主要也是因為比賽規定，以100度沸騰的水沖泡，才能大量的釋放出茶葉中的丹寧成分，當單寧過多時，茶湯就會變的苦澀難以入口，因此經由沸騰的水，以及長時間的浸泡，來評斷出茶葉的原味。
為何要使用三角立茶袋？
由於三角立體茶袋，裡面都以原葉為主，當沖下熱水時，每片茶葉才有完整的舒展空間，充分的釋放出甘甜原味，同時沖泡上更加的簡便，只需一個馬克杯、注入熱水，就能喝到一杯原味甘甜的茶。