2021/12/20
茶毫到底能不能喝呢？答案當然是可以的，因為茶毫中，含有豐富的茶氨酸、茶多酚，除了有高的營養價值外，同時鮮爽度也愈高，但是不是嫩芽愈多，代表愈好呢？其實適當就好，當嫩芽多鮮爽度高，相對就較飄香四溢，還是得搭配一些老葉，才能讓茶更有韻味，所以嫩芽、老葉要相互搭配，才能喝到完美的茶中滋味。
而並非只有茶包會有茶毫，一般散茶也會有，只不過一般散茶都是用茶壺沖泡，因此在沖泡的過程中，是蓋上壺蓋的，所以沒直接看到水面，因此不易察覺，下回無論是沖泡茶包還是散茶，不妨都可留意一下囉！
為何茶包沖泡熱水後，會跑一堆細細小小的毛屑
其實這細小的看似毛屑的東西，其實它叫作「茶毫」，而什麼是茶毫，其實簡單的來說，茶毫也稱作茶毛，就是生長於茶葉嫩芽的一層細絨毛，最主要就是用來禦寒用的，當茶葉慢慢長大後，毛就會漸漸的脫落，因此當沖出來看到細小毛屑時，這也意謂著，茶葉中有嫩芽，同時比較嫩的芽，茶葉也愈深綠。
茶毫到底能不能喝呢？答案當然是可以的，因為茶毫中，含有豐富的茶氨酸、茶多酚，除了有高的營養價值外，同時鮮爽度也愈高，但是不是嫩芽愈多，代表愈好呢？其實適當就好，當嫩芽多鮮爽度高，相對就較飄香四溢，還是得搭配一些老葉，才能讓茶更有韻味，所以嫩芽、老葉要相互搭配，才能喝到完美的茶中滋味。
而並非只有茶包會有茶毫，一般散茶也會有，只不過一般散茶都是用茶壺沖泡，因此在沖泡的過程中，是蓋上壺蓋的，所以沒直接看到水面，因此不易察覺，下回無論是沖泡茶包還是散茶，不妨都可留意一下囉！